Cees-Jan Bastiaansen
Hva gjør du når krisen virkelig inntreffer? Cees-Jan vil dele sine erfaringer med deltagerne på årets konferanse. Han vil dykke ned i historien til Matorka som ble tvunget til å flytte hele produksjonen på grunn av vulkansk aktivitet. Alt dette, samtidig med at de måtte håndtere sin egen private krise, at familien deres hadde et trygt og sikkert sted å bo.
Hvilke raske og langsiktige beslutninger måtte tas for å sikre trygg matproduksjon, dyrevelferd og leveranse av høykvalitetsprodukter til markedet?
Hva bringer fremtiden med seg?
Cees-Jan Bastiaansen er Chief Sustainability Officer hos Matorka, en bærekraftig landbasert produsent av røye på Island, hvor han leder implementeringen av Matorkas bærekrafts- og kvalitetssikringsstrategier og forvaltningsplaner. Han brenner for fisk og har opparbeidet verdifull erfaring innen alle områder innen landbasert akvakultur gjennom hele karrieren.
Cees-Jan har en Master of Science-grad i akvakultur og marin ressursforvaltning (Wageningen University, Nederland), og fullførte praksisplasser ved Regal Springs (Indonesia) og Mowi (Canada) for å studere virkningen av oppdrettsforhold og høstingsteknikker på produktkvalitet. Han var den første utnevnte ansatte i The Kingfish Company i Nederland og medvirkende til å utvikle og foredle settefisk- og produksjonsprotokoller for Yellowtail Kingfish. Hans skarpe og veltrente øye for kvalitet og detaljer, samt hans nøkkelrolle i å oppnå ulike sertifiseringer for bærekraft og mattrygghet, ga ham stillingen som leder for kvalitet og bærekraft, hvoretter han også tok på seg ansvaret for karbonsporing og konsekvensrapportering. Cees-Jan begynte i Matorka i 2023 og fortsetter å kjempe for fremragende kvalitet og positiv innvirkning.
Ikke bare liker Cees-Jan å jobbe med fisk, han er også en veldig ivrig kokk og er ofte ute og går på tur, fisker og søker mat.
